Карамельный шоколад Gold 30,4%

Новый цвет и вкус в линейке лучшего бельгийского шоколада.
Обладает великолепным вкусом и ароматом карамельного шоколада с богатыми нотами ириски, сливочного масла, сливок и захватывающей черной соли. Золотой шоколад имеет уникальный, теплый карамельный и бледный янтарный цвет с золотистым оттенком.
 
Описание
Интенсивный, но хорошо сбалансированный карамельный шоколад с богатыми нотами ириски, сливочного масла, сливок и захватывающей черной соли.
 
Применения
Кондитерские изделия: шоколадные кластеры, шоколадные спреды, ганаш, мендианты, трюфели.
Выпечка и десерт: баваруа, кремы и начинки, запеканки, курды, глазури, мусс, соусы.
Мороженое и сорбет: американское мороженое, джелато, мягкий лед.
 
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, молочный сахар, сухая молочная сыворотка, обезжиренное сухое молоко, карамелизованный сахар (2%), эмульгатор соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль, соль. Содержание какао мин.30,4%.

Текучесть: 3 капли из 5